新潟米の生産・加工、健康関連ビジネスへの取り組み・研究、非常食の販売等
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小学校での田植え

毎年、東京都中野区の2つの小学校で、5年生の総合学習のお手伝いを行っています。
学校の一角に8畳ほどの田んぼで、「米作り」(田植、稲刈)を指導してきました。
2009年より、白藤プロジェクトの学生が新潟で学んだ「米作り」を教える、「食育の循環」の活動を行っています。




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